今年の目標は炭焼き。大きな窯でやりたかったのですが、ハードルが高いので、ドラム缶を使った炭焼きに挑戦することになりました。

熱心な地元のお二人と共に、ドラム缶の加工作業。まずは第一歩を踏み出しました。